CESTAS DE VERDURA Y HORTALIZA ECOLOGICA PARA EL MARTES 28 DE JUNIO

CESTA DE 7 KG
2 Ud de Lechuga (Huesca) 
1,5 Kg de Borraja  (Sariñena)
1 kg de calabacin (Bierge)
0,5 Kg de pimiento verde (Sariñena)
1 manojo de Cebolla tierna  (Huesca)
1 manojo de Albahaca Fresca (Huesca)
1 Kg de Tomate (Sariñena)
1 Ud de Berenjena (Sariñena)

CESTA DE 4 KG
2 Ud de Lechuga (Huesca) 
1 Kg de Borraja  (Sariñena)
1 ud de calabacin (Bierge)

0,5 Kg de pimiento verde (Sariñena)
1 manojo de Cebolla tierna  (Huesca)
1 bolsita de llantén para la ensalada (Huesca)



El contenido de la cesta es aproximado y siempre puede haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

LLANTÉN: Probando nuevos sabores en la ensalada

 Buenas tardes.
Os presentamos un cultivo que este año es nuevo para nosotros. El llantén.

Se trata de una planta con multiples propiedades medicinales, que producimos para secar y para consumo en fresco.

Esta semana hemos incluido un manojo en las cestas para que la probéis. Hay que combinarla en la ensalada junto con mas cosas ya que es de sabor intenso.

 Dentro de poco también lo tendremos en seco para poder degustarlo en infusión. Se utiliza mucho para las afecciones de las vias respiratorias. Se dice que limpia la sangre, el pulmón y el estómago. En forma de cataplasma cura grietas, cortaduras y picaduras de avispa. También se usa para aliviar los ojos cansados e inflamados.  Por sus propiedades bactericidas y anti inflamatorias resulta aconsejable para el tratamiento de la otitis y encías sangrantes usando el jugo fresco de las hojas. Por último también se puede consumir en formato jarabe, que sirve para aumentar la producción de esperma de los hombres y también para limpiar los bronquios.

Esperemos que la disfrutéis!!

CESTAS DE VERDURA Y HORTALIZA ECOLÓGICA PARA EL MARTES 21 DE JUNIO

CESTA DE 7 KG
2 Ud de Lechuga (Huesca) 
1,5 Kg de Borraja  (Sariñena)
2 ud de calabacin (Bierge)
1 ud de col de hoja (Sariñena)
0,5 Kg de pimiento verde (Sariñena)
1 manojo de Cebolla tierna  (Huesca)
1 bolsita de llantén para la ensalada (Huesca)
0,5 Kg de Tomate (Sariñena)

CESTA DE 4 KG
2 Ud de Lechuga (Huesca) 
1 Kg de Borraja  (Sariñena)
1 ud de calabacin (Bierge)

0,5 Kg de pimiento verde (Sariñena)
1 manojo de Cebolla tierna  (Huesca)
1 bolsita de llantén para la ensalada (Huesca)



El contenido de la cesta es aproximado y siempre puede haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

VIDA EN EL HUERTO Y OTRAS COSAS

Muchas veces nos encontramos con sorpresas agradables cuando realizamos nuestras labores en el campo, este es el caso de la entrada de hoy:
Como cada lunes, estábamos recogiendo los productos que iban a ir en las cestas semanales que os repartimos al día siguiente, fue entonces cuando Carlos ve un pequeño bulto encima del acolchado junto a la cebolla semiseca, nos advierte que hagamos silencio, dirigimos nuestra vista en la dirección que indicaba su dedo y vemos una pequeña bola de plumón agazapada entre la hierba seca, inmóvil, mirándonos con sus grandes y llamativos ojos; tal era su inmovilismo que pensábamos que estaba herida, Carlos acerca la mano y no se inmuta, lo roza con un dedo e idem de idem, lo identifica y nos comenta que es un polluelo de alcaraván, o como decimos en nuestra tierra, un chorlito (a más de uno lo habrán llamado así de pequeño, bueno, y no tan de pequeño). Parece ser que este tipo de aves esteparias basan su supervivencia en este tipo de comportamiento, aún pudiendo andar, se mimetizan con el terreno debido a la tonalidad de su plumaje y se quedan quietos esperando que lleguen su progenitores, por eso pensamos que no debían andar muy lejos debiendo estar observándonos. 
Así que les hicimos unas fotos, que por cierto posó de maravilla, sin moverse nada en absoluto.

Aquí las tenéis, a que son chulas.

 




Después de esto os pasamos a contar alguna de las tareas de esta semana:
Hemos sembrado un porrón  de judías de variedades locales, rescatadas del banco de germoplasma de CITA de Aragón, en colaboración con ellos y con Ismael Ferrer, profesor de la escuela de hosteleria de Miralbueno y un gran cocinero y defensor de los sabores de nuestra tierra, mirad su blog   alimentación del presente  aparte de otras cosas podéis ver recetas muy interesantes. 
Todo ello va relacionado con que estamos en el año , año internacional de las legumbres y nuestro granito de arena va a ser poner en valor estas legumbres que muchas veces van desapareciendo debido a las importaciones desde países como Canadá, o Méjico. 

Os iremos contando

Nico sembrado con esmero las judías

Parece que estuviera encima de las nubes, pues casi, esta foto está captada colocando la malla de sombreo encima de los invernaderos, y es que la verdad, estos días se nos ha puesto a 50º, y ya tocaba, lo van a agradecer mucho nuestras plantas, y nosotros también

Félix posando con mucho cuidado

CESTAS DE VERDURA Y HORTALIZA ECOLÓGICA PARA EL MARTES 14 DE JUNIO

CESTA DE 7 KG
2 Ud de Lechuga (Huesca) 
1,5 Kg de Borraja  (Sariñena)
1 Kg de calabacin (Bierge)
1 Bote de Tomate Entero Pelado (Sariñena)
0,5 Kg de Ajas (Sariñena)
1 Kg de Cebolla semiseca (Sariñena)
0,5 Kg de Pepino (Sariñena)

CESTA DE 4 KG
2 Ud de Lechuga (Huesca) 
1 Kg de Borraja  (Sariñena)
1 Kg de calabacin (Bierge)
1 Bote de Tomate Entero Pelado (Sariñena)
0,5 Kg de Cebolla semiseca (Sariñena)


El contenido de la cesta es aproximado y siempre puede haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

ACTIVIDADES VARIAS

Este pasado sábado estuvimos en una muestra de productores ecológicos en Monzón y allí acudimos con una muestra de nuestros productos, fueron  Laura y Ramón.  Como veis, muy majos y sonrientes.

En primer plano las bolsas con las plantas medicinales y aromáticas.  

En la anterior foto habéis visto que ya hemos empezado a vender plantas medicinales y aromáticas, sobre todo secas, iremos colgando entradas con las distintas recolecciones, para que vayáis conociendo su proceso. 

Este es momento de recolectar las flores de manzanilla, en su momento preciso para que podamos aprovechar todas sus virtudes.  Además Antares le aporta su amor y buenhacer, dos ingredientes que enriquecen aún más las propiedades relajantes de la manzanilla.

Fijaos como peina las flores para recogerlas limpiamente

Este año tendremos manzanilla en abundancia

Y  como otras veces ponemos fotos de alguna labor, en este caso picando el cultivo que va a servir de abono verde para la plantación de verano. Con las lluvias de esta primavera tenía un porte espectacular.

Fijaos como se nota la altura de la avena

Lo dejaremos secar y lo incorporaremos a la tierra para vaya digiriendo  poco a poco semejante aporte de materia orgánica

Para finalizar os mostramos la nueva máquina para sembrar patatas ideada por nuestro socio Diego,  un gran aficionado a construir máquinas que alivien las tareas del campo, en este caso ya ha sido probado y con éxito, como veis es práctica y sin nada de electrónica.

CESTAS DE VERDURA Y HORTALIZA ECOLÓGICA PARA EL MARTES 7 DE JUNIO

CESTA DE 7 KG
2 Ud de Lechuga (Huesca) 
1 Kg de Judia Verde  (Sariñena)
1 Kg de Habas (Huesca)
1 ,5 Kg de Acelga (Sariñena)
1 Kg de Calabacin (Bierge)
1 Manojo de Cebolletas (Huesca)
1 Kg de Cebolla Semiseca (Sariñena)
0,5 kg de Alcachofa (Huesca)

CESTA DE 4 KG
2 Ud de Lechuga (Huesca) 
0,5 Kg de Judia Verde  (Sariñena)

1 Kg de Acelga (Sariñena)
0,5 Kg de Calabacin (Bierge)

0,5 Kg de Cebolla Semiseca (Sariñena)
0,5 kg de Alcachofa (Huesca)