30 ago 2015

Desherbando zanahorias en Sariñena

Quien no ha cultivado nunca zanahorias no sabe la dificultad que ello conlleva. Poseen un ciclo de cultivo largo y el momento de su siembra es muy delicado. Exige un suelo bien trabajado y una delicada siembra para que la diminuta semilla germine, y una fuerte tormenta o un fallo con el riego puede dar al traste con todo el trabajo previo.

Si hemos conseguido que la zanahoria germine adecuadamente pasamos a la segunda fase, es la del desherbado, es un trabajo metódico y que exige mucha dedicación y paciencia. Sino que se lo digan a los chicos de Sariñena lo que significa desherbar una a una las plantulitas indeseadas que germinan en la línea de la zanahoria. El espectacular sabor de estas zanahorias y el agradecimiento de aquellas personas que las encuentren en sus cestas compensará todo el trabajo.



23 jul 2015

CESTAS DE VERDURA Y HORTALIZA ECOLOGICA PARA EL MARTES 28 DE JULIO

CESTA DE 7 KG
1 Ud de Lechuga (Huesca)
1,2 Kg de Borraja (Huesca)
1,5 Kg de Tomate (Sariñena- Huesca)
1 Kg de Calabacin (Sariñena- Huesca)
1 Kg de Cebolla de Fuentes (Huesca)
0,5 kg de Pimiento Verde (Huesca-Sariñena)
1 Manojo de Zanahoria (Bierge)
0,5 kg de Patata (Bierge)
Sandia (Sariñena)


CESTA DE 4 KG
1 Ud de Lechuga (Huesca)
1,5 Kg de Tomate (Sariñena- Huesca)
0,5 Kg de Calabacin (Sariñena- Huesca)
0,5 Kg de Cebolla de Fuentes (Sariñena)
0,5 kg de Pimiento Verde (Huesca-Sariñena)
1 Manojo de Zanahoria (Bierge)
Sandia (Sariñena)

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

17 jul 2015

¿Qué vamos a hacer con tanto tomate?

Tanto tiempo deseando que lleguen los primeros tomates a la huerta, cultivándolos y cuidándolos con todo el mimo que está en nuestras manos. Los primeros te los comes como un auténtico manjar, aliñados con sal y aceite, y acompañados con tan solo poco de ajo picado. Los siguientes comienzan a incluirse en tu dieta diaria, para almorzar pan con tomate y aceite, para comer fritada de verduras, ensalada de tomate, gazpacho, pasta con tomate... Tomate, tomate, tomate hasta que llega un momento en que los tomates comienzan a perseguirte en sueños. Es en ese momento cuando hay que agudizar el ingenio y poner en marcha estrategias para conservar esos frutos tan deliciosos y con ello poder seguir disfrutandolos en temporadas venideras.

Una forma de conservación es el secado. Para ello es necesaria una infraestructura mínima: un cañizo limpio, cortar los tomates en rodajas de un dedo de grosos, echarles algo de sal por ambas caras y dejar que el sol haga el resto del trabajo.


Si somos previsores podemos cultivar variedades de tomate aptas para guardar en invierno, también llamadas tomatillas, estas variedades las recolectaremos cuando comience a madurar los primeros frutos del ramillete y colgarlos en un lugar fresco y seco. De esta forma se conservarán durante el otoño e invierno.




16 jul 2015

CESTA DE VERDURA Y HORTALIZA ECOLOGICA PARA EL MARTES 21 DE JULIO

CESTA DE 7 KG

1,2 Kg de Borraja (Huesca)
2 Kg de Tomate (Sariñena- Huesca)
1 Kg de Calabacin (Sariñena- Huesca)
0,5 Kg de Pepinos (Sariñena - Bierge)
1 Kg de Cebolla de Fuentes (Sariñena)
2 Ud de Lechuga (Sariñena)
0,5 kg de Pimiento Verde (Huesca-Sariñena)
1 Manojo Remolacha (Huesca)
1 Ud de Hinojo (Huesca)
Sandia (Sariñena)


CESTA DE 4 KG

0,7 Kg de Borraja (Huesca)
1,5 Kg de Tomate (Sariñena- Huesca)
0,5 Kg de Calabacin (Sariñena- Huesca)
0,5 Kg de Cebolla de Fuentes (Sariñena)
2 Ud de Lechuga (Sariñena)
0,5 kg de Pimiento Verde (Huesca-Sariñena)
1 Ud de Hinojo (Huesca)
Sandia (Sariñena)

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

9 jul 2015

CESTA DE VERDURA Y HORTALIZA ECOLOGICA PARA EL MARTES 14 DE JULIO

CESTA DE 7 KG

1,2 Kg de Acelga (Huesca)
2 Kg de Tomate (Sariñena- Huesca)
0,7 Kg de Calabacin (Sariñena- Huesca)
0,7 Kg de Pepinos (Sariñena - Bierge)
1 Kg de Cebolla de Fuentes (Sariñena)
1 Kg de PAtatas (Sariñena)
0,5 kg de Pimiento Verde (Huesca-Sariñena)
1 Manojo Zanahoria (Bierge)


CESTA DE 4 KG

0,7 Kg de Acelga (Huesca)
1,5 Kg de Tomate (Sariñena- Huesca)
0,5 Kg de Calabacin (Sariñena- Huesca)
0,5 Kg de Pepinos (Sariñena - Bierge)
0,5 Kg de Cebolla de Fuentes (Sariñena)
0,5 Kg de PAtatas (Sariñena)
0,5 kg de Pimiento Verde (Huesca-Sariñena)
1 Manojo Zanahoria (Bierge)

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.