31 may 2018

CESTA DE VERDURA Y HORTALIZA ECOLÓGICA PARA EL MARTES 05 DE JUNIO

CESTA DE 7 KG

2 Lechugas  (Barbastro)
1 manojo de Remolacha (Capdesaso)
1,5 kg de Borraja (Bierge)
1 manojo de Cebolla Tierna (Sariñena)
0,5 kg de Judía Verde (Huesca)
0,7 kg de Calabacín (Bierge)
1,5 kg de Cebolla (Sariñena)
1 manojo de Zanahoria (Huesca)
1 bolsa  de Maíz de Palomitas (Sariñena)

CESTA DE 5 KG

2 Lechugas  (Barbastro)
1 manojo de Remolacha (Capdesaso)
1 kg de Borraja (Bierge)
1 manojo de Cebolla Tierna (Sariñena)
0,5 kg de Judía Verde (Huesca)
0,5 kg de Calabacín (Bierge)
1 kg de Cebolla (Sariñena)
1 bolsa  de Maíz de Palomitas (Sariñena)

28 may 2018

RECETA CON LA CESTA DEL 29 DE MAYO

Para esta semana os presentamos una manera muy facil de probar el kale, a ver que os parece...


CHIPS DE KALE

Ingredientes:

1 Manojo de Kale
Un poquito de aceite
Sal

Pasos:

1.- Primero hay que quitar los tallos de las hojas de kale.  Para ello lo mejor es que lo hagais con una tijera.



2.- Una vez las hojas están preparadas, nos untamos las manos en aceite para así untar las hojas con una fina capa de aceite.

3.- Preparamos la bandeja del horno con papel vegetal encima y extendemos las hojas del kale, con cuidado de que no se toquen mucho las una con las otras.  Antes de meterlas en el horno les ponemos una pizca de sal por encima.

4.- Las ponemos en el horno, precalentado a 180 ºC durante 8 minutos y ya deberían estar crujientes pero sin quemarse.  Mientras las horneais vigilarlas bien, que hay que pillarle el punto para que no se quemen!!.




Que las disfruteis!

25 may 2018

CESTA DE VERDURA Y HORTALIZA ECOLÓGICA PARA EL MARTES 29 DE MAYO

CESTA DE 7 KG

2 Lechugas  (Sariñena)
1 manojo de Cebolla Tierna (Sariñena)
2 manojo de Espinaca (Capdesaso) 
1,5 kg de Borraja (Bierge)
1 manojo de Zanahoria (Huesca)
1 manojo de Kale (Sariñena)
1,5 kg de Calabacín (Bierge)
1,5 kg de Cebolla (Sariñena)

CESTA DE 5 KG

2 Lechugas  (Sariñena)
1 manojo de Cebolla Tierna (Sariñena)
1 manojo de Espinaca (Capdesaso) 
1 kg de Borraja (Bierge)
1 manojo de Kale (Sariñena)
1 kg de Calabacín (Bierge)
1 kg de Cebolla (Sariñena)

20 may 2018

RECETA CON LA CESTA DEL MARTES 22 DE MAYO

Para esta semana os proponemos un postre

BIZCOCHO DE REMOLACHA Y ZANAHORIA

Ingredientes:

250 gr de Remolacha Cocida
50 gr de Zanahoria
250 gr de Harina
180 gr de Azúcar Moreno
1 Cucharada sopera de levadura
3 Huevos
3 Cucharadas soperas de leche
150 ml de Aceite de Girasol
Un poco de mantequilla

Pasos:

1.- En primer lugar pelar las zanahoria y las remolacha.  Cortar la remolacha en gajos y cocerlos hasta que el tenedor se pinche suavemente.  Rallar la zanahoria el tiras bien finas.

2.- Precalentar el horno a 180 ºC.

3.- Licuar la remolacha cocida.

4.- En un tazón mezclar la harina, el azúcar y la levadura.

5.- Batir bien los huevos y añadir el resto de ingredientes a la mezcla anterior (la leche, los huevos, el aceite, la remolacha licuada y la zanahoria rallada).  Mezclar todo bien.

6.- Engrasar un molde (poneis la mantequila en la base y la extendeis con un papel de cocina por todo el interior).  Verter la mezcla en él y meterlo al horno durante una hora aproximadamente.

Buen provecho!!




18 may 2018

CESTA DE VERDURA Y HORTALIZA ECOLÓGICA PARA EL MARTES 22 DE MAYO

CESTA DE 7 KG

2 Lechugas  (Sariñena)
1 manojo de Remolacha (Capdesaso)
1 manojo de Cebolla Tierna (Sariñena)
1 manojo de Espinaca (Capdesaso) 1,5 kg de Acelga (Sariñena)
1 manojo de Zanahoria (Huesca)
0,5 kg de Habas Tiernas (Sariñena)
1 kg de Calabacín (Bierge)
1,5 kg de Cebolla (Sariñena)


CESTA DE 5 KG

2 Lechugas  (Sariñena)
1 manojo de Remolacha (Capdesaso)
1 manojo de Cebolla Tierna (Sariñena)
1 manojo de Espinaca (Capdesaso) 1 kg de Acelga (Sariñena)
1 manojo de Zanahoria (Huesca)
0,7 kg de Calabacín (Bierge)
1 kg de Cebolla (Sariñena)

14 may 2018

RECETA CON LA CESTA DEL MARTES 15 DE MAYO

TORTILLA DE HABITAS Y AJETES

Ingredientes (4 raciones):

6 huevos
1 Kg de Habas Tiernas
1 Manojo de Ajos Tiernos
100 ml de Aceite de Oliva
Sal y Pimienta

Pasos:

1.- En primer lugar desgranar las habas para aprovechar solamente los granos tiernos de la habas.  Por otro lado cortar los ajetes en trocitos pequeños.

2.- Poner 2 cucharas soperas de aceite en una sartén y sofreir los ajetes hasta que empiezen a blandear (que no se tuesten).  Retirarlos de la sartén y ponerlos a escurrir.

3.- En la misma sartén echar el resto de aceite de oliva y poner las habas a cocer en el aceite a fuego lento.  Cuando estén tiernas retirarlas de la sartén y ponerlas a escurrir para que pierdan el aceite.

4.- Batir bien los huevos, añadir los ajetes y la habitas, y sal y pimienta al gusto.  Luego poner una cucharada del aceite que hemos empleado para sofreir en una sartén y verter la mezcla.  Cuando este cuajada por un lado voltear y dejar que se haga el otro.

Buen provecho!!







12 may 2018

CESTA DE VERDURA Y HORTALIZA ECOLÓGICA PARA EL MARTES 15 DE MAYO

CESTA DE 7 KG

2 Lechugas  (Sariñena)
1 manojo de Kale (Sariñena)
1,5 kg de Acelga (Sariñena)
1 manojo de Ajetes(Huesca)
1 kg de Habas Tiernas (Sariñena)
1,5 kg de Calabacín (Bierge)
1,5 kg de Cebolla (Sariñena)


CESTA DE 5 KG

2 Lechugas  (Sariñena)
1 manojo de Kale (Sariñena)
1 kg de Acelga (Sariñena)
1 manojo de Ajetes(Huesca)
0,7 kg de Habas Tiernas (Sariñena)
1 kg de Calabacín (Bierge)
1 kg de Cebolla (Sariñena)

8 may 2018

RECETA CON LA CESTA DEL MARTES 8 DE MAYO

ESQUEJES DE CARDO CON SALSA DE ALMENDRAS

Ingredientes (4 raciones):

800 gr de Esquejes de Cardo
2 cucharas soperas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cucharada sopera de harina
100 gr de almendras
Sal y pimienta
1 limón

Pasos:

1.- En primer lugar machacar las almendras con un mortero y trocear los cardos

2.- Poner los esquejes a hervir en agua con el zumo de 1 limón, durante media hora.  Pinchar para comprobar que estén tiernos.  Escurrirlos y reservarlos

3.- En una sartén grande, poner el aceite y sofreir los ajos, cuando estén dorados añadir la harina y un cuarto de litro de agua.  Remover bien para que la salsa se ligue y dejar burbujear durante 5 minutos.  Añadir las almendras picadas y remover bien.

4.- Añadir los esquejes cocidos a la salsa y dejar que se cuezca todo junto durante 10 minutos más.  Añadir sal y pimienta al gusto.


Buen Provecho!!





4 may 2018

CESTA DE VERDURA Y HORTALIZA ECOLÓGICA PARA EL 8 DE MAYO

CESTA DE 7 KG

2 Lechugas  (Sariñena)
2 manojo de Espinaca (Capdesaso)
1,5 kg de Borraja (Sariñena)
1 manojo de Cebolla Tierna (Sariñena)
1 kg de Habas Tiernas (Sariñena)
1 kg de Calabacín (Bierge)
1,5 kg de Esqueje de Cardo (Sariñena)
1 bolsa  de Maíz de Palomitas (Sariñena)

CESTA DE 5 KG

2 Lechugas  (Sariñena)
1 manojo de Espinaca (Capdesaso)
1 kg de Borraja (Sariñena)
1 manojo de Cebolla Tierna (Sariñena)
0,7 kg de Habas Tiernas (Sariñena)
0,7 kg de Calabacín (Bierge)
1 kg de Esqueje de Cardo (Sariñena)
1 bolsa  de Maíz de Palomitas (Sariñena)