RECETA CON LA CESTA DEL MARTES 19 DE JUNIO

Este sábado en el aniversario del mercado agroecológico de Zaragoza, nos regalaron una receta de un riquísimo ceviche de verduras, con la cesta de esta semana os proponemos el siguiente:

CEVICHE DE VERDURAS

Ingredientes:

4 Zanahorias
2 Cebollas
1 Calabacín
1 Remolacha
El zumo de 1 limón
Sal y pimienta
Aceite de Oliva

Pasos:

1.- En primer lugar troceamos las verduras en una juliana bien fina y las mezclamos todas en un bol.

2.- Echamos sal y pimienta al gusto.  Luego incorporamos el zumo de 1 limón, volvemos a mezclar bien.

3.- Dejamos la mezcla reposar durante 15-20 minutos en la nevera.

4.- Antes de servir añadimos un poquito de aceite de oliva.



Buen provecho!!