RECETA CON LA CESTA DEL MARTES 25 DE SEPTIEMBRE

FRITADA ARAGONESA

Ingredientes para 4 personas:

- 2 Calabacines medianos
- 2 Cebollas
- 2 Patatas
- 2 Pimientos
- Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta

Pasos:

1.- Cortamos las patatas en laminas finas y las ponemos a freír en una sartén con aceite (el justo, no pasarse).

2.- Por otro lado cortamos las verduras en trocitos no muy pequeños.  En otra sartén empezamos friendo la cebolla con poquito aceite y a los cinco minutos añadimos los pimientos.  Pasados otros cinco minutos añadimos los calabacines.  Dejamos que se cocine todo junto a fuego lento.

3.- Escurrimos el aceite que sobre de la sartén donde hemos freido las patatas y echamos las verduras.

4.- Rehogamos todo junto un par de minutos más y añadimos sal y pimienta al gusto.

CESTA DE VERDURA Y HORTALIZA ECOLÓGICA PARA EL MARTES 25 DE SEPTIEMBRE

CESTA DE 7 KG

1 ud de Lechuga (Barbastro)

1,5 kg de Borraja (Bierge)

0,5 kg de Tomate de Colgar (Huesca)

0,5 kg de Pimiento de Asar (Sariñena)
1,5 kg de Calabacín (Bierge)

1 kg de Cebolla  (Sariñena)

1 kg de Patata (Capdesaso)

1 manojo de Kale (Sariñena)

1,5 kg de Calabaza (Sariñena)

CESTA DE 5 KG

1 ud de Lechuga (Barbastro)

1 kg de Borraja (Bierge)

0,5 kg de Tomate de Colgar (Huesca)

0,5 kg de Pimiento de Asar (Sariñena)
1 kg de Calabacín (Bierge)

0,7 kg de Cebolla  (Sariñena)

0,5 kg de Patata (Capdesaso)

1 manojo de Kale (Sariñena)

1 kg de Calabaza (Sariñena)

RECETA CON LA CESTA DEL MARTES 18 DE SEPTIEMBRE

CREMA DE CALABACÍN E HINOJO

Ingredientes para 4 personas:

3 Calabacines
1 Bulbo de Hinojo
1 Cebolla Dulce
2 Dientes de Ajo
1 Patata

Pasos:

1.- Pelar y trocear todos los ingredientes en cubos no muy pequeños.

2.- Poner a hervir 2 vasos de agua en una olla,  añadir los ingredientes y sal.  Dejar hirviendo durante 10-15 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.  Si se queda sin agua añadir un poquito.

3.-  Triturarlo y servir.  Frío o caliente según los gustos.

CESTA DE VERDURA Y HORTALIZA ECOLÓGICA PARA EL MARTES 18 DE SEPTIEMBRE

CESTA DE 7 KG

1 ud de Lechuga (Barbastro)

1 kg de Acelga (Sariñena)

0,5 kg de remolacha (Capdesaso)

1 ud de Patison (Sariñena)
1,5 kg de Calabacín (Bierge)

1 kg de Cebolla de Fuentes (Bierge)

1 kg de Patata (Capdesaso)

1 ud de Hinojo (Huesca)

0,25 kg de Ajo (Bierge)

1/2 ud de Sandía (Sariñena)

CESTA DE 5 KG

1 ud de Lechuga (Barbastro)

0,5 kg de Acelga (Sariñena)

0,5 kg de remolacha (Capdesaso)

1 ud de Patison (Sariñena)
1 kg de Calabacín (Bierge)

1 kg de Cebolla de Fuentes (Bierge)

0,5 kg de Patata (Capdesaso)

1 ud de Hinojo (Huesca)

0,25 kg de Ajo (Bierge)

1/2 ud de Sandía (Sariñena)

CESTA DE VERDURA Y HORTALIZA ECOLÓGICA PARA EL MARTES 11 DE SEPTIEMBRE

CESTA DE 7 KG

1 ud de Lechuga (Barbastro)

1 ud de Radichio (Capdesaso)

1 ud de Tomillo  de "La Huerta de Aceibar" (Huesca)

0,5 kg de Tomate de Ensalada (Sariñena)

0,5 kg de Tomate  de Variedad Local (Capdesaso)

0,7 kg de Pimiento de Asar (Sariñena)
1,5 kg de Calabacín (Bierge)

1 kg de Cebolla de Fuentes (Bierge)

1 kg de Patata (Barbastro)

1 ud de Calabaza Potimarrón (Huesca)

CESTA DE 5 KG

1 ud de Lechuga (Barbastro)

1 ud de Radichio (Capdesaso)

1 ud de Tomillo  de "La Huerta de Aceibar" (Huesca)

0,5 kg de Tomate de Ensalada (Sariñena)

0,5 kg de Tomate  de Variedad Local (Capdesaso)

0,5 kg de Pimiento de Asar (Sariñena)
1 kg de Calabacín (Bierge)

0,5 kg de Cebolla de Fuentes (Bierge)

0,5 kg de Patata (Barbastro)

1 ud de Calabaza Potimarrón (Huesca)